Весенний витаминный салат

Ох как радует весна своими жаркими денёчками, если честно, то это даже больше похоже на лето. Похоже, но лето, именно в это время имеет место дефицит витаминов в организме многих людей. Поэтому при появлении первых овощей и фруктов, при первой возможности их приобрести, нужно стараться употреблять их в пищу. Давайте сегодня приготовим весенний салат со свежими овощами, который готовится невероятно быстро, всего лишь каких-то минут 15-20 и масса удовольствия. Ну а драгоценных калорий мы с вами получим, примерно 192 ккал.

Что потребуется:

  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • 2-3 небольших редиски
  • пучок укропа
  • несколько перьев зеленого лука
  • 100 г мягкого сливочного сыра

Готовим:

  1. Овощи и зелень хорошенько промываем и обсушиваем. Зеленый лук и укроп измельчаем и смешиваем со сливочным сыром.
  2. Редиску нарезаем очень мелкими кубиками и добавляем к зелени и сыру, хорошенько все перемешиваем.
  3. Огурчики очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. Помидоры нарезаем тонкими полукольцами.
  4. Используем кольцо для салатов, выкладываем на тарелочку с широкими бортиками кружочки огурцов, а сверху них смесь сливочного сыра, зелени и редиски. Сверху украшаем салат полукольцами из помидоров.
  5. Аккуратненько снимаем кольцо для салата и посыпаем блюдо мелко нарезанным укропом.

Если у вас нет специального кольца для салатов, тогда можно воспользоваться небольшой мисочкой: достаточно послойно выложить в неё салат, а перед подачей перевернуть её на салатную тарелку.

Ну вот видите, весенний витаминный салат лучшее, что можно приготовить на скорую руку, да ещё и вкуснятина какая. Ну и как всегда, на выбор, или для сравнения, или как хотите, предлагаю вам ещё один рецепт салата с редисом и шпинатом. Как говорится, выбор за вами.

Добавить комментарий