Сытная запеканка с рыбой

Рыбная запеканкаНа сегодняшнем столе нас будет радовать рыбное блюдо – сытная запеканка с макаронными изделиями и другими продуктами. Время ее приготовления 50 минут. На одну порцию приходится примерно 940 ккал. Белки — 49 г, жиры — 46 г, углеводы — 80 г.

Что потребуется:

  • пол кило брокколи
  • 400 г макаронных изделий (например, рожки)
  • 400 г филе лосося
  • 50 г вяленых помидоров в масле
  • 4 яйца куриных
  • 200 мл сливок
  • 200 мл молока
  • 100 г нежирной сметаны
  • 75 г тертого сыра
  • одна ст. л. каперсов
  • соль, молотый черный перец

Готовим:

  1. Брокколи следует ополоснуть, разделите их на соцветия и варите в подсоленной воде около 3-х минут. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
  2. Рожки варите примерно 5 минут в большом количестве кипящей подсоленной воды до полуготовности. Потом откиньте их на дуршлаг и дайте воде стечь.
  3. Духовку нагрейте до 200 градусов. Рыбу вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Слейте с вяленых помидоров жидкость и мелко их нарежьте.
  4. Взбейте яйца со сливками, молоком и сметаной. Подмешайте каперсы, тертый сыр и измельченные помидоры. Приправьте по вкусу все солью и молотым черным перцем.
  5. Рожки, брокколи и рыбу хорошенечко перемешайте и выложите в смазанную жиром форму для запекания. Равномерно полейте всё яично-сливочной смесью и готовьте в духовке 30 минут. Готовое блюдо по желанию украсьте листиками базилика.

Вот такой у нас с вами сегодня получился рыбный день. А ежели вы хотите заменить рыбу на что-нибудь другое, тогда предлагаю вам отведать тоже запеканку, но только грибную с макаронными изделиями. Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий