Пирог-запеканка

Пирог-запеканкаНа повестке дня рецепт несладкого пирога, одновременно являющегося запеканкой. Время приготовления такого кулинарного шедевра около 1 часа 15 минут. В одной порции приблизительно 430 ккал, белки — 22 г, жиры — 30 г, углеводы — 18 г.

Что потребуется:

  • 200 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 5 яиц куриных
  • 500 г куриного филе
  • 300 г моркови
  • одна луковичка
  • 1 зубок чеснока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • молотый черный перец, соль
  • 250 мл сливок
  • 100 г зеленого горошка
  • 100 г тертого сыра
  • 100 г сметаны

Готовим:

  1. Замешиваем тесто из муки, сливочного масла, 1-го яйца и 1-й чайной ложки соли. Заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник, или холодное место на полчаса.
  2. Куриное филе нарезаем кусочками. Морковь чистим и нарезаем кубиками. Лук и чеснок тоже чистим, рубим и обжариваем на оливковом масле 2 минутки. Добавляем филе и морковку и обжариваем еще около 3-х минут. Подмешиваем сливки, горошек и доводим до кипения. Солим и перчим.
  3. Оставшиеся яйца взбиваем со сметаной. Подмешиваем тертый сыр и солим. Тесто раскатываем, выстилаем им круглую форму и делаем бортик. Выкладываем на тесто филе с овощами. Заливаем яичной смесью и запекаем в духовке примерно 45 минут при температуре 200°.

Я даже и не знаю, к какой рубрике отнести этот рецепт? Наверное, он будет и в запеканках, и в несладкой выпечке. По сути, вкус его от этого не изменится. Ну а до пары, я хочу вам предложить рецепт мясной запеканки. Приятного аппетита!

Добавить комментарий