Пирог «Для двоих»

Как и обещал, сегодня я напишу ещё один очень вкусный рецептик ко дню влюбленных. А будет это рецепт пирога «Для двоих». И так, не будем медлить, а сразу приступим.

Что потребуется:

  • 1 яйцо - для теста
  • масло сливочное - 130 г ---
  • сахар - 1/3 стакана ---
  • разрыхлитель - 1 ч. л. ---
  • ванилин - 1,5 ч. л. ---
  • какао – 1 ч. л. с горкой ---
  • мука пшеничная - 1,5 стакана ---
  • 1/2 кг творога - для начинки
  • 3 куриных яйца ---
  • 1/2 стакана сахара ---
  • 1 ч. л. крахмала ---
  • сухофрукты ---

И с большим энтузиазмом и хорошим настроением начинаем готовить:

В большую миску влейте 100 грамм растопленного масла, добавьте сахар, пол чайной ложки ванилина и перемешайте. Всыпьте какао. Добавьте взбитое яйцо. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем. 1/3 теста уберите в морозилку. Оставшееся 2/3 раскатайте и выложите в форму для выпекания.

Начинка.

Белки отделите от желтков и уберите в холодильник. Творог разомните, добавьте сахар и оставшийся ванилин. Влейте 30 г растопленного масла и перемешайте. Добавьте желтки, затем измельченные сухофрукты. Белки взбейте миксером в крепкую пену и введите в творожную массу. Выложите начинку на тесто.

На крупной терке натрите замороженное тесто и посыпьте начинку. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Ну, вот вроде бы и всё. Пирог «Для двоих» – это то, с чем я хотел сегодня с вами поделиться. Ну и конечно, если вы пропустили предыдущий рецепт печенья “Валентинки”, то можете заглянуть на него сейчас. А я с вами прощаюсь, желаю вам любви и радости, ну и конечно же приятного аппетита!

Добавить комментарий