Макаронный салат с куриным филе

Макаронный салат с куриным филеЕщё один салат, одним из ингредиентов которого является макаронное изделие. Время на приготовление этого блюда, всего-навсего, 35 минут. В одной порции содержится аж 600 ккал, белки — 44 г, жиры — 27 г, углеводы — 44 г.

Что потребуется:

  • 500 г куриного филе
  • 6 ст. ложек оливкового масла
  • соль
  • молотый черный перец
  • 250 г спагетти
  • 125 г моцареллы
  • 1 луковица
  • 4 помидорчика
  • 2 ст. ложки белого винного уксуса
  • 1—2 веточки базилика

Готовим:

  1. Куриное филе вымываем, хорошо обсушиваем бумажным полотенцем и обжариваем на 2 столовых ложках оливкового масла, 16—20 мин, со всех сторон. Потом солим, перчим по вкусу. Филе нарезаем тонкими ломтиками.
  2. Спагетти отвариваем в кипящей воде. Откидываем на дуршлаг. Собрать 4 столовых ложки воды, в которой варились спагетти.
  3. Помидоры обдаём кипятком и аккуратно снимаем с них кожуру. Удаляем семена, мякоть нарезаем ломтиками. Моцареллу нарезать кубиками.
  4. Для заправки мелко нарезаем лук. Смешиваем с уксусом, оставшимся оливковым маслом, а в конце не забываем поперчить и посолить.
  5. Спагетти смешать с куриным филе, моцареллой и помидорами. Полить заправкой и перемешать. Украсить базиликом.

Вы не поверите, но это так вкусно, пальчики оближите. И, как обычно, для сравнения, предлагаю вам рецепт ещё одного салата с макаронным изделием. Пробуйте, выбирайте и наслаждайтесь неповторимым вкусом.

Добавить комментарий